En la Isla Grande de Hawái, el Kona Village, A Rosewood Resort, inaugurado en julio, presentó en noviembre el nuevo Kona Village Luau, que muestra el patrimonio hawaiano.
Una luau es una fiesta o banquete tradicional hawaiano en el que suele haber un espectáculo de acompañamiento. En ella se sirven platos típicos hawaianos como el poi, el cerdo kalua, el Poke, el salmón lomi lomi, las opihi o la haupia y se bebe cerveza.
La tradición de los luau se mantiene en la actualidad. Amigos y familia se reúnen en un luau para celebrar ocasiones especiales, como graduaciones, bodas y más comúnmente, cumpleaños. Si bien los luau son privados, existe una gran variedad de experiencias luau en todo el estado para el disfrute de los visitantes.
«El Kona Village Luau combinará comida, música en directo, canciones y bailes, creando un entorno memorable para que vecinos e invitados se embarquen en un viaje histórico mientras disfrutan de un menú elaborado con ingredientes y platos locales», explica Kona Village en un comunicado de prensa.
«El evento tendrá lugar en el impresionante Hale Hookipa Luau del complejo, junto a una laguna y exuberantes jardines».
Uno de los platos fuertes incluye una demostración de cocina en el imu (horno subterráneo), donde el cerdo se cuece a fuego lento durante 10 horas. Otros platos del menú son pollo huli-huli, salmón lomi-lomi, ahi poke, gambas de Kona al ají de ajo, poi, tarta de toffee con piña al revés y tarta de queso vasco de Kona Village.
El luau tiene un precio de 320 dólares por adulto y 150 dólares por niño.
Yuniet Blanco Salas
